Питание при болезнях печени и желчного пузыря

Питание при жировом гепатозе (НАЖБП)

При неалкогольной жировой болезни печени цель диеты - снижение массы тела. Назначают питание с повышенным содержанием белков, ограничением жиров, особенно животного происхождения, ограничением сладкого.

Питание при нарушении обмена меди (болезнь Вильсона-Коновалова)

При БВВК необходимо придерживаться диеты №5, с исключением продуктов, богатых медью:

• Баранина, мясо птиц, печень, колбасные изделия
• ракообразные
• грибы
• салат, щавель, лук-порей, редис, бобовые
• орехи, каштаны
• перец
• чернослив
• мед
• шоколад, какао.

Питание при гемохроматозе

Основные принципы питания при гемохроматозе:

• Ограничение употребления продуктов, богатых железом: телятины, говядины, мяса птицы, печени, желтка куриного яйца, квашеной капусты, гречневой, крупы, яблок, гранатов, толокна, аскорбиновой кислоты.
• Избегать приема аскорбиновой кислоты, алкоголя.
• Увеличить потребление моркови, зелени, винограда, молочных продуктов.

Питание при синдроме Жильбера

В первую очередь, при синдроме Жильбера необходимо ограничение или исключение алкогольных напитков и жирной пищи.

В период обострения (усиление желтухи) назначают щадящую диету №5, витаминотерапию, желчегонные средства. Но, как правило, не требуется и этого: эпизод желтухи разрешается самостоятельно.

Питание при желчнокаменной болезни (ЖКБ)

При диагнозе «желчнокаменная болезнь» необходимо внимательно отнестись к питанию. Основные принципы питания при ЖКБ:

• принимать пищу каждые 3-4 часа
• обязательно завтракать
• избегать длительного голодания
• выпивать 1-1,5 литра жидкости в день
• исключить жирную, копченую пищу, а также крепкий алкоголь
• избегать в питании животных жиров, бобовых, кофе
• снизить потребление сахара
• употреблять растительные волокна, а также витамины Е и С.

Питание при деформации желчного пузыря

Диета оказывает большую помощь в лечении заболеваний желчного пузыря.

В рационе должны присутствовать отварная мясо и рыба, паровые котлеты, супы, каши, тушеные овощи, молоко, творог. Питаться нужно небольшими порциями в одно и то же время, не переедать и не голодать.

Нужно исключить из рациона:

• жирные и жареные блюда
• пряности
• соленья
• сладости
• копчености
• грибы.